BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Tempe goreng dan ikan teri balado merupakan makanan yang biasa saja bukan? Makanan super simple dan sangat mudah untuk disajikan, siapa sangka makanan ini sungguh lezat dan tingginya protein yang terkandung pada tempe.
Selain mengandung protein, tempe juga memiliki rasa yang enak dan dapat juga diolah menjadi berbagai menu masakan. Salah satunya, seperti tempe goreng dan ikan teri balado ini.
Nah untuk cara membuatnya sangat mudah sekali, anda bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan-bahan untuk membuatnya yang dikutip dari cookpad.com, yaitu:
- 1 papan tempe, 2 ons ikan Teri, 1 lembar daun jeruk.
Bumbu yang dihaluskan untuk sambalnya:
- 8 buah cabe merah, jika ingin pedas lagi tambahkan rawit merah secukupnya, 1 buah tomat, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, garam secukupnya.
Langkah-langkah membuatnya :Â
1. Potong-potong tempe ukuran dadu kecil. Bersihkan ikan teri.
2. Haluskan bumbu, bisa dengan blender atau diuleg. Jika ingin lebih tambah enak lagi menggunakan ulekan.
3. Goreng tempe hingga matang. Setelah itu goreng sebentar teri yang sudah dibersihkan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng. Kemudian masukkan daun jeruk.
5. Setelah bumbu harum dan matang. Masukan tempe dan teri.
6. Tambahkan garam ataupun penyedap rasa lainnya.Â
Selamat mencoba. (cr1)
