BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran yang disukai masyarakat Indonesia untuk dikonsumsi. Kangkung ini sangat mudah untuk dijumpai dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Disebutkan manfaat mengkonsumsi kangkung seperti mengurangi kolestrol, kangkung juga sangat tepat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Kemudian kangkung juga sangat baik untuk mencegah penyakit kuning, hati dan mengobati anemia.
Nah berbicara tentang kangkung, di Indonesia sendiri masyarakat mengolah kangkung menjadi berbagai menu makanan yang lezat, salah satunya cah kangkung udang.
Nah bagi anda yang mau membuat sendiri di rumah untuk hidangan makan siang, berikut bahan-bahannya yang dikutip dari cookpad.com
- 1 ikat Kangkung segar
- 2 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah sedang
- 3 buah Cabe Merah sesuai selera
- Udang segar yang kepalanya sudah dibuang
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok kecil Saus tiram (sesuai selera)
- Minyak goreng dan air secukupnya.
Nah ini langkah-langkah cara membuat Cah Kangkung Udang:
1. Petik kangkung segar kemudian dibersihkan. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan iris tipis cabe merah.
2. Panaskan wajan masukkan minyak goreng secukupnya, jika minyak sudah panas masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah yang sudah diiris tadi.
3. Kemudian masukkan udang. Sampai udang berubah warna kemudian masukkan kangkung yang sudah dipetik, masukkan saus tiram, garam dan air, kemudian masak sampai kangkung layu.
4. Kangkung siap untuk disajikan.
selamat mencoba. cr1
