BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Melayu Chef Association (MCA) berkolaborasi dengan Kangen 49 Coffeeshop & Resto gelar live cooking, Sabtu, 8 Oktober 2022. Live cooking ini disiarkan langsung di Instagram MCA.
Ketua MCA Riau Amiruddin mengungkapkan, live cooking di sosial media merupakan program dari MCA dalam rangka mendukung masyarakat dan UMKM khususnya di Riau untuk mengembangkan kemampuan memasak serta berkreasi dengan menu-menu makanan baru.
“Program ini kami sengaja kami hadirkan dan berharap memberi dampak positif kepada masyarakat, terutama bagi UMKM untuk membangun dan pengembangan bisnisnya,” katanya.
Dia menambahkan, program seperti ini merupakan salah satu upaya dari MCA untuk mengangkat marwah masakan Melayu Riau agar semakin dikenal.
“Sejauh ini ada rasa khawatir dari kami di MCA, bagaimana agar masakan Melayu tidak hilang karena banyaknya bermunculan makanan-makanan milenial,” tuturnya.
Amiruddin menambahkan, kegiatan seperti ini adalah program rutin. Adapun roadshow demo live cooking akan dilaksanakan di tempat-tempat berbeda, seperti hotel dan restoran yang mana chef mereka tergabung dalam MCA. “Jadi untuk hari ini, kita memulainya dari Kangen 49 Coffeeshop & Resto,” tambahnya.
Dalam live cooking kali ini, demo memasak ditampilkan oleh Chef Narto yang juga Humas MCA Riau. Dalam demo live cookingnya, Chef Narto menampilkan 3 menu, yakni Dori Lada Hitam, Dori Healthy, dan Mie Kangen khas Kangen 49 Coffeeshop & Resto.**
