4 Jenis Sayuran Ini Selalu Jadi Menu Nasi Ampera

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Makan nasi ramas atau nasi bungkus itu selalu menjadi santapan keseharian. Apalagi bagi mereka dengan aktivitas pekerjaan super sibuk. Jika tidak ada waktu untuk duduk di rumah makan, maka akan dipesan dalam bentuk nasi bungkus.

 

Nasi Ampera salah satu menu favorit terutama di wilayah Sumatera, khusus di Pekanbaru. Warung nasi ampera berjejer hampir di setiap jalan raya, bahkan gang-gang kecil. Selain murah meriah, rasanya ternyata juga cocok dibanyak selera. 

 

Di Pekanbaru, ada 4 jenis sayuran yang selalu hadir menghiasi menu nasi ampera. Ketiga jenis sayuran itu hadir sebagai pelengkap dan bisanya juga banyak peminat.

 

Daun ubi muda adalah salah satu jenis sayuran yang selalu ada di nasi ampera. Menu ini dijadikan sebagai pelengkap nasi ramas dan biasanya disajikan dengan beragam jenis masakan. Seperti direbus, gulai, urap, dan lainnya. Daun ubi tergolong murah, sehingga banyak pengusaha rumah makan ampera memasukkannya dalam daftar menu dalam sajian hidangan yang disuguhkan kepada pelanggan.

 

Buah nangka juga menjadi salah satu pilihan untuk menghiasi nasi ampera. Buah nangka mudah didapat dan harganyapun murah. Kalau di rumah makan ampera, buah nangka ini cenderung akan dibuat gulai santan sebagai tambahan menu di nasi ramas. Selain itu cara masaknya juga mudan, meski tidak sepopuler daun ubi, gulai nangka ini banyak ditemukan setiap kali menikmati nasi ampera.

 

Jika tidak daun ubi dan buah nangka, nasi ampera akan dicampurkan dengan tumisan kol sebagai salah satu varian menu untuk nasi ramas. Kol jugs termasuk makanan yang merakyat dan banyak diminati. Bagi pengusaha rumah makan ampera, menu kol menjadi alternatif untuk memvariasikan menu sayuran agar tidak bosan. Kol bisa ditumis dengan kacang panjang, kemudian disjiakan dalam piring sepaket dengan nasi dan daging. Selain mudah ditemukan di pasar, kol juga tidak rumit untuk mengolahnya dan harganya relatif murah dan banyak.

 

Kangkung rebus juga menjadi salah satu pilihan menu yang biasa juga hadir di nasi ramas. Kalau jenis sayuran yang satu ini memang peminatnya tidak sebanyak jenis sayuran diatas. Tapi karena harga jangkung yang murah dan mudah untuk didapatkan, maka jenis sayuran ini menjadi salah satu menu alternatif untuk menghiasi nasi ramas.

 

Itulah 4 jenis sayuran yang selalu ada dalam nasi ramas atau nasi bungkus. Dan nasi ramas adalah jenis makanan favorit, merakyat, dan banyak peminatnya. Sebab selain harganya yang relatif lebih murah, rasanya juga maknyus! (bpc3)