BERTUAHPOS.COM,PEKANBARU – Roti mini sosis sangat cocok disajikan saat momen lebaran.
Dilansir dari Instagram @dada.tastes, berikut resepnya.
Bahan:
- 150 grm Tepung protein tinggi
- 100 grm Tepung protein rendah
- 10 grm susu bubuk
- 4 grm ragi
- 1 butir telur
- 25 grm gula halus
- 120 ml air dingi
- 25 gr mentega suhu ruang
- Mini sosis
Cara :
- Campur semua bahan（kecuali mentega）jadi satu, uleni sampai adonan kalis dan elastis.
- Campurkan mentega ke adonan tadi lalu uleni hingga tercampur rata, istirahatkan adonan 30 menit.
- Kempiskan adonan dan bagi adonan 20 grm bulatkan, istirahatkan selama 10 menit.
- Kemudian gilas memanjang isi mini sosis dan gulung, lakukan sampai habis, istirahatkan selama 40 menit atau sampai mengembang.
- Letakkan adonan dalam loyang dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit, angkat keluar dan sapukan mentega ke atas roti. (bpc9)
