BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Wingko babat merupakan salah satu jenis makanan yang tidak asing dan sudah melegenda.
Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 250 gr kelapa parut setengah tua.
- 200 gr tepung ketan putih.
- 150 gr gula pasir.
- 150 ml santan sedang.
- 2 sdm margarin.
- Garam .
- Vanilli .
Cara buat:
- Rebus air santan, garam dan gula hingga mendidih. Masukan kelapa parut dan vanilli. Masak dan di aduk trs dngn api kecil skitar 2 menitan. Masukan margarin. Aduk rata. Matikan kompor. Sisihkan.
- Setelah kelapa jadi hangat. Masukan tepung ketan dan aduk hingga rata.
- Panaskn teflon dngn api kecil (pakai teflon martabak mini) olesin dengan sedikit margarin.
- Ambil 1 sdm penuh adonan, lalu agak di pipih kan dikit teflon. Panggang hingga kedua sisi matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba! (bpc9)
