Resep Kue Lapis India

Kamis, 28 Mei 2020 20:00
Resep Kue Lapis India

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Yuk buat kue lapis india yang lezat untuk momen lebaran.

Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.

Bahan :

  • 2sachet santan kental (@65gr) ⁣
  • 470ml jus pandan ⁣
  • 4btr telur ⁣
  • 150gr gula pasir ⁣
  • 100gr tepung hunkwe ⁣
  • Sedikit garam ⁣
  • 3tetes pasta pandan ⁣

Cara buatnya :

Baca: Bupati Inhil Instruksi SKPD Perindah Taman

  • Panaskan jus pandan dan gula pasir sampai gula larut saja gak usah sampe mendidih, angkat biarkan dingin
  • Kocok lepas telur, santan kental, susu kental manis sampai tercampur rata, masukkan garam dan tepung hunkwe, aduk rata, masukkan air gula dan pandan, aduk rata ⁣
  • Saring adonan supaya tidak bergerindil ⁣
  • Panaskan kukusan dengan api besar, siapkan loyang, olesi minyak dan beri alas plastik, oles lagi ⁣
  • Ambil adonan sebanyak 75ml dan tuang ke loyang kukus selama 5 menit, lakukan hingga adonan habis, terakhir kukus selama 20 menit supaya kue lapis tanak

Note :

– api harus benar panas dan besar

– air kukusan harus banyak sampai menggenang di sarangan kukusan

– selagi mengukus adonan, didihkan juga air, untuk ditambahkan di kukusan adonan, karna dikukus dengan api besar jadi harus sering di cek supaya airnya tidak sampai habis ya

– api besar membuat adonan jadi bergelombang, karna lapis india wajib bergelombang⁣

Selamat mencoba! (bpc9)