Resep Bolu Susu yang Lezat, Cocok Disajikan Saat Lebaran

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bolu susu merupakan salah satu makanan yang sering disajikan saat lebaran dan disantap bersama keluarga.

Dilansir dari MondeID, beriku resepnya.

Bahan :

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 60 gr terigu (sy pakai terigu pro rendah)
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 blok keju cheddar parut (50 gr)
• 70 gr mentega (lelehkan)
• 45ml skm (1 sachet skm)

Topping Vla :

• 125 ml susu cair full cream
• 1 1/2 sdt maizena (larutkan dgn 6 sdm air)
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt vanilla essence

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang, bungkus tutupnya dg serbet.
2. Siapkan loyang loaf /loyang uk. 20*10) oles mentega & taburi terigu tipis, sisihkan.
3. Mixer telur, gula pasir hingga mengembang putih dan kental.
4. Tambahkan terigu dan baking powder yang sudah di ayak, aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan keju parut, aduk rata, lalu tambahkan mentega cair & susu kental manis, aduk rata.
6. Tuang ke loyang, kukus kurang lebih 30 menit.
7. Angkat, dinginkan di cooling rack.

Vla :

1. Masak susu cair, maizena yang sudah dilarutkan air, tambahkan gula pasir & vanilla essence, masak & aduk rata sampai mendidih & meletup letup, matikan api, biarkan hangat.
2. Tuang ke atas bolu, taburi keju parut, siap di nikmati. (bpc9)