BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Tahu tergolong dalam kelompok protein nabati berasal dari sari pati kedelai. Tingginya kandungan protein dalam kedelai setara dengan daging sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti daging bagi vegetarian.
Berikut resep olahan berbahan dasar tahu ala mbak Sari penjual Bola Rambutan yang ada di daerah panam tepatnya di Jl. Asta Karya. Dijamin simpel dan praktis untuk di praktikan langsung di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
– Tahu 500gr
– Daun seledri 100gr
– Wortel 200gr
– Telor 1 butir
– Tepung terigu 100gr
– Mi instan 5 bungkus
– Kaldu ayam bubuk
– Garam
– Minyak sayur
Cara pembuatan:
– Hancurkan tahu sampai halus di dalam wadah besar
– Cincang kasar wortel, lalu masukan kedalam tahu
– Tambahkan sebutir telur, daun seledri, garam dan kaldu bubuk
– Masukan tepung aduk sampai rata
– Kemudian hancurkan mi instan tuang ke piring, lalu bentuk bulat-bulat adonan tahu tadi dan baluri dengan mi
– Panaskan minyak, goreng bola rambutan sampai golden brown
– Angkat dan tiriskan. Bola-bola di di sajikan.
Hanya bermodal Rp35.000 Sari bisa menghasilkan 50 butir Bola Rambutan yang di bandrol seharga Rp1000 per butirnya. Resep ini juga bisa dijadikan ide jualan rumahan murah meriah.***[Hasanah]
