BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Jamur merupakan salah satu makanan yang memiliki cukup banyak peminat. Jamur memiliki rasa yang lezat, apa lagi bila diolah dengan cara yang benar.
Jamur memiliki aroma dan rasa yang khas. Jamur juga dapat diolah berbagai jenis makanan. Selain untuk disayur dan dijadikan lauk makan, jamur juga bisa digunakan untuk cemilan, salah satunya adalah bakwan jamur.
Selain rasanya yang nikmat, jamur juga sangat bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah dapat menurunkan kandungan gula darah. Oleh sebab itu, jamur sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Dilansir dari vemale.com, jamur memiliki indeks glikemiks rendah, sehingga aman bila dikonsumsi penderita diabetes. Selain itu, senyawa aktif dalam jamur juga berperan untuk menurunkan tekanan darah.
Bukan hanya itu, seorang ahli bernama TN Lakhanpal dalam oenelitiannya menemukan bahwa jamur merupakan sumber nutrisi bebas lemak. Serta mengandung protein sehat, biotin, asam amino esensial, ribofavin serta sangat sedikit kandungan gulanya, oleh karena itu sangat efektif untuk mencegah risiko diabetes.
Nah, sudah tahu kan alasan kenapa jamur baik untuk penderita diabetes?
Tapi ingat, tidak semua jamur bisa dikonsumsi ya. Hanya jamur-jamur tertentu saja yang bisa di konsumsi, karena sebagian besar jenis jamur justr beracun dan berbahaya bila dikonsumsi. (bpc11)
