BERTUAHPOS.COM – Benarkan orang yang terpapar COVID-19 harus lebih banyak mengkonsumsi makanan berprotein tinggi? Pasien positif COVID-19 dan tengah menjalankan perawatan di Rumah sakit membutuhkan asupan protein dan energi yang banyak.
“Tujuannya untuk meningkatkan imunitas,” kata Pengurus Dewan Pusat Perwakilan Persatuan Ahli Gizi Indonesia Triyani Kresnawan.
“Protein untuk pasien-pasien yang terinfeksi itu memang lebih tinggi dari daripada kebutuhan orang normal. Karena protein ini salah satunya berguna untuk meningkatkan atau imunitas tubuh, mengganti jaringan jaringan yang rusak, dan menguatkan otot-otot supaya tidak terjadi malnutrisi,” katanya, seperti dikutip dari Republika.co.id.
Selain protein, pasien-pasien yang terinfeksi atau berisiko terinfeksi virus corona juga membutuhkan asupan energi lebih tinggi dibandingkan dalam keadaan normal. Nutrisi-nutrisi ini bisa didapat dari daging dan tahu-tempe. Pasien yang demam dengan suhu satu derajat di atas 37 derajat Celsius, menurut dia, membutuhkan tambahan energi 13%.
Dia menguraikan, jika kandungan protein dalam menu bisa seperti, makan nasi, sayur, buah, dan ikan 50 gram maka porsi ikan bisa ditambah menjadi 100 gram. Penambahan kandungan kalori dalam makanan juga bisa dilakukan dengan menambah porsi sumber karbohidrat seperti nasi atau jagung. (bpc3)
