Resep Buat Cookies Lezat untuk Lebaran

Senin, 11 Mei 2020 20:00

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Cookies merupakan salah satu jenis makanan yang dominan disajikan saat lebaran tiba.

Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.

Bahan:

  • 220 gr tepung terigu protein rendah
  • 20 gr susu bubuk
  • 80 gr gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 55 gr butter
  • 100 ml minyak sayur / goreng
  • 1/4 sdt baking powder
  • Sejumput garam
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm air (suhu ruang)

Olesan:

Baca: Kalio Jengkol Enak Disantap untuk Makan Siang, Ini Resepnya!

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt minyak goreng
  • aduk rata bahan olesan

Topping: wijen putih dan hitam

Cara Membuat:

  • Larutkan 1/2 sdt baking soda dengan 2 sdm air, aduk rata (nanti yang dipake 1 sdm), sisihkan.
  • Dalam wadah campur dan ayak tepung, susu bubuk, baking powder dan garam. Tambahkan gula pasir, butter, kuning telur, minyak dan 1 sdm larutan baking soda. Aduk rata dengan spatula semua bahan hingga rata dan bisa dipulung.
  • Ambil sedikit adonan, sy 1/2 sdm, lalu bulatkan, tata diloyang dan beri jarak. Pipihkan adonan perlahan menggunakan tangan, gelas atau botol yang permukaan rata (alasi plastik biar gak lengket). Olesi dengan bahan olesan dan beri topping sesuai selera.
  • Panggang dioven yang sudah dipanasi sebelumnya, suhu 150 / 160 selama 20 menit. Tunggu cookies dingin diloyang, simpan ditoples.

Selamat mencoba! (bpc9)