Kalio Jengkol Enak Disantap untuk Makan Siang, Ini Resepnya!

Selasa, 31 Maret 2020 20:00

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Kalio jengkol bisa menjadi salah satu pilihan makan siang.

Dilansir dari MondeID, berikut resep membuat kalio jengkol yang lezat.

Pertama, persiapkan bahan:

  • 500gr jengkol (rebus sampai empuk, geprak)
  • 1 liter santan
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk
  • Gula merah, garam, kaldu bubuk

 

Baca: Bagikan Makanan Gratis, Owner MS Glow Ini Viral karena Gantungin Kerupuk di Pintu Ferrarinya

Bahan bumbu halus:

  • 7 buah bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 3 buah kemiri sangrai

 

Cara membuat:

  1. tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
  2. masukkan jengkol, masukkan santan, aduk sambil di timba.
  3. setelah santan mendidih, kecilkan api, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. – tutup panci, biarkan santan menyusut. (bpc9)