BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Dinas Pertanian dan Perikanan (Distankan) Kota Pekanbaru menegaskan bahwa stok daging sapi masih mencukupi.
Diperkirakan masih mampu memenuhi kebutuhan menjelang Ramadan dan Idul Fitri 1444 Hijriah.
Muhammad Firdaus, Kepala Distankan Pekanbaru mengatakan permintaan daging sapi di pasar masih relatif stabil berdasarkan pantauan pihaknya. Bahkan dua minggu sebelum Ramadan, keinginan masyarakat untuk membeli belum meningkat.
“Kami kira untuk stok daging sapi masih mencukupi, karena permintaan di pasaran masih relatif stabil,” tuturnya, Kamis 9 Maret 2023.
Ia mengatakan bahwa sebuah tim dari Dinas Pertanian Kota Pukanbaru secara intensif memantau distribusi pasokan daging sapi. Pasar-pasar tradisional juga dipantau.
Hal ini dilakukan untuk mengetahui perkembangan pasokan daging sapi dan fluktuasi harga di pasar.
“Untuk itu berdasarkan pantauan sampai Idulfitri masih aman. Kami intens memantau harga di pasaran dan permintaannya juga belum signifikan,” jelasnya.
Firdaus menambahkan, distribusi daging sapi dari titik pemotongan masih stabil. Setiap hari bisa menyediakan hingga 25 ekor sapi untuk disiapkan di Rumah Potong Hewan (RPH).
Pasokan daging sapi yang tersebar di pasaran Kota Pekanbaru didatangkan dari RPH tersebut.
”Pemotongan antara 20-25 ekor sapi per hari. Menjelang Ramadan tentu terjadi peningkatan pemotongan tetapi belum seberapalah,” ungkapnya.
