BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Sajian nikmat dari Khas Pekanbaru hotel yang satu ini memang tak boleh dilewatkan.
Nama menunya adalah Seafood Beserak. Dengan bahan utama kerang, kepiting, cumi, udang, dan lain-lain, dimasak dengan saus tomat pedas lalu disuguhkan dengan rasa pedas manis.
Cara penyajiannya juga unik. Menu ini disantap tanpa menggunakan piring atau tempat seperti biasanya, tapi diserakkan di atas meja yang sudah dilapisi dengan plastik bening. Setiap pengunjung diberikan sarung tangan plastik agar lebih leluasa menyantap hidangan ini.
Seafood Beserak disuguhkan lengkap dengan nasi putih yang terbungkus dengan daun pisang. Saat disantap, rasa seafood semakin nikmat dengan nasi beraroma harum, begitu menggugah selera.
Jangan khawatir kalau soal harga. Satu porsi Seafood Beserak sudah bisa dinikmati dengan harga Rp85.000, dan bisa disantap dua orang.
“Kami memang sengaja memberikan harga warung, bukan harga kafe. Jadi harganya sangat terjangkau,” kata GM Khas Pekanbaru, Agus Juharto atau akrab dipanggil Toto.
Dijelaskan Toto, mulai dari bumbu, rasa, tampilan hingga cara penyajian menu ini mengedepankan konsep Melayu. “Ini makanan khas Melayu, jadi hal-hal lain yang berkaitan dengan penyajian juga mengadopsi konsep budaya Melayu,” sambungnya.
“Agar tidak kehabisan, mohon bisa memesan reservasi sehari sebelumnya ya,” pungkas Toto.
Untuk reservasi, bisa menghubungi 0811 764 577. Atau, bisa langsung datang ke Khas Pekanbaru, Jalan Jenderal Sudirman No 455, Pekanbaru. (bpc4)
