BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Wakil Bupati Kabupaten Siak Alfedri menjelaskan bahwa tingkat konsumsi masyarakat terhadap padi-padian masih tinggi.
Dari data yang dipaparkan dalam rapat koordinasi Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Siak menunjukkan bahwa tingkat konsumsi masyarakat pada komuditas padi-padian menunjukkan angka tertinggi, yakni sekita 124,7 kg per tahun sedangkan khusus beras hanya 106,4 kg per tahun.
Sebaliknya beberapa kelompok pangan tingkat konsumsinya masih rendah dari Standar Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG), seperti tingkat konsumsi umbi-Umbian hanya sekitar 15,1 kg per kapita per tahun, pangan hewani 45,6 kg per kapita per tahun, kacang-kacangan 9,4 kg per kapita per tahun, sedangkan sayur dan buah-buahan hanya 60 kg kapita per tahun.
“Selain aspek produksi yang merupakan bagian dari Subsistem Ketersediaan Pangan yang telah diuraikan diatas, nampaknya saat ini hasil kegiatan dan program Subsistem Konsumsi berupa Percepatan Penganeka-ragaman Pangan belum optimal,” jelasnya.
Sementara pada komoditi beras, karena mendapat perhatian khusus dari pemerintah, walaupun defisitnya cukup besar, nampaknya menunjukkan harga yang lebih stabil, karena memiliki integrasi pasar yang cukup baik, sehingga perbedaan harga antar daerah relative kecil.
“Kelembagaan Non Struktural Dewan Ketahanan Pangan, yang merupakan wadah koordinasi belum dimanfaatkan secara optimal oleh instansi terkait. Tindak lanjut hasil rumusan rapat Dewan, belum terlaksana secara efektif dan terpadu di tingkat lapangan,” ungkapnya. (sawal)
