BERTUAHPOS.COMÂ (BPC), PEKANBARU – Kebutuhan akan daging sapi atau kerbau di Pekanbaru terbilang tinggi. Tiap hari setidaknya 30 ekor sapi hidup dipotong untuk memasok kebutuhan akan daging ke Ibu Kota Provinsi Riau ini.
Namun dengan mayoritas penduduk beragama Islam, ketersediaan daging halal sangat tinggi. Sehingga arus masuk atau jual beli daging yang tidak halal semisal babi sangat diawasi ketat.
Seperti yang disebutkan Kepala Bidang (Kabid) Perdagangan Disperindag Pekanbaru, Mas Irba H Sulaiman. “Kalau B2 (Babi) perlakuan khusus. Pembelian hanya di Jalan Karet dekat pasar bawah atau Pasar Sago orang bilang. Disitulah tempatnya,” sebutnya.
Hanya saja Irba tidak mengetahui berapa pasokan daging babi dalam sehari di Pekanbaru. “Kalau sapi sampai 30 ekor dipotong dekat Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Pekanbaru. Kalau jumlah itu (B2) jangan ditanya saya tidak tahu,” sebutnya.
Hanya saja Irba katakan seperti di RPH tidak dibenarkan untuk menyembelih babi. “RPH sangat diawasi ketat oleh pemerintah. Kalau pembelian dan pemotongan B2 di Jalan Karet dekat Pasar Sago, itulah tempatnya. Hanya disitu,” kata Irba.
Penulis: Riki Ariyanto
© 2013-2022