BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Dalam rangka menyambut hari jadi Riau yang ke 59, Hotel Furaya Pekanbaru telah menyiapkan hidangan spesial, bertemakan melayu, menu khas Melayu dari Selat Panjang Kabupaten Kepulauan Meranti Riau, yakni Mie Sago Goreng, yang akan memanjakan para tamu dan pengunjung Hotel Furaya Pekanbaru.
Hal itu disampaikan oleh Food & Beverage Manager Hotel Furaya Pekanbaru, Iwan Juansya. “Sudah berlangsung beberapa hari, dalam rangka menyambut hari jadi Riau ini, kita sajikan menu khas Melayu pastinya. Salah satunya ya Mie Sago,” katanya kepada kru Bertuahpos.com, Selasa (09/08/2016).
Kru bertuahpos.com mendapat kesempatan untuk melihat proses pembuatan dari Mie Sago goreng ini. Yang diperagakan oleh Chef Renza. Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Mie Sago Goreng yaitu :
* Bahan:
– Mie Sagu 1 kg cuci bersih lalu tiriskan
– Toge 1/4 kg
– Kucai 1 ikat kecil
– Tomat 1/4 kg buang biji lalu di iris
– Sawi Ijo 1/4 kg
– Telur 3 butir di kocok sampai rata
– Bawang Putih 50 gram cincang halus
– Kecap Manis 50 ml
– Garam, MSG, Merica secukupnya
– Minta secukupnya
* Metode
– Panaskan minyak goreng
– Lalu tumis bawang putih yang sudah di cincang sampai harum
– Lalu masukkan telor yang sudah di kocok tadi, aduk sampai telor agak mengering
– Masukkan sawi ijo, daun kucai dan tomat aduk sampai agak layu
– Kemudian masukan mie sagu aduk sebentar tambahkan garam, msg dan merica lalu aduk lagi sampai mie sagu terlihat agak layu
– Sesudah itu baru masukkan toge aduk sampai tercampur rata
– angkat dan siap disajikan.
Yuk, nikmati lezatnya Mie Sago Goreng spesial menu Stall Melayu HUT Provinsi Riau ke 59. Untuk informasi dan reservasi, langsung saja menghubungi 0761 266 88 Ex.820 / 195. Langsung saja kunjungi Hotel Furaya Pekanbaru, Jalan Jendral Sudirman nomor 72-74 Pekanbaru 28151.
Penulis: Dilla
