BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Rayakan semarak Agustus, Hotel Dafam kembali meluncurkan menu baru khusus kemerdekaan, bertempat di jalan Sultan Syarif Qasim Kav.150 Dafam Hotel tawarkan 3 menu yang mengugah selera.
Asst Sales Manager Dafam Hotel Niken Syafitri mengatakan, di bulan Agustus Dafam luncurkan 3 menu bertema kemerdekaan seperti Nasi Lemak Merah Putih Rp 45.000,- nett, merupakan paduan nasi lemak berwarna merah dan putih bercitarasa kuliner trdisonal nusantara.
Udang Goreng Lautan Api Rp 60.000,- nett, citarasa udang bumbu yang digoreng dengan lumuran saus sambal yang dapat membangkitkan selera makan.
Sebagai teman menyantap Nasi Lemak Merah Putih dan Udang Lautan Api, Hotel Dafam juga perkenalkan Smoothies Merah Putih Rp 30.000,- Nett, perbaduan berbagai macam buah berwarna merah seperti srawberry dan semangka dan terong belanda di mix menjadi satu dengan tambahan buah sirsak untuk mendapatkan hasil berwarna putih.
“Smoothies Marah Putih ini sangat cocok jika dinikmati saat cuaca panas dengan rasa asam dan manis yang dapat menyegarkan dahaga,” Capten Restoran Dafam Hotel Pekanbaru, Febi didampingi Sales Admin Hotel Dafam dan Sauchef Hotel Dafan Iwan Kamis (20.08/2015).
Menurut Sales Admin Hotel Dafam Pekanbaru Yana, menjelasakan sebagai menu andalan Udang Lautan Api cukup banyak diminati para pengunjung Hotel Dafam.
“Udang cukup banyak peminatnya, itulah kenapa menu udang yang kita tonjolkan sebagai ciri khas di Dafam Hotel,” ujarnya.
Tema Udang Lautan Api, Iwan menjelasakan nama tersebut diambil berdasarkan tema kemerdekaan yang lebih menonjolkan semangat patriotisme.
“Kenapa namanya lautan api, sausnya pedas, membara seperti api sehingga dapat membangkitkan selera makan sangat cocok bagi orang yang menyukai makanan pedas,” ujar Iwan Sauchef Dafam Hotel Pekanbaru
Nasi lemak terdiri dari, aneka bumbu, putih nasi, dengan tambahkan santan, garam dan penyedap, di aduk merata, setelah masak di sajikan dengan bungkusan daun pisang, tambahan pelengkap, ada ayam goreng, tahu, tempe,telur dan lalapan serta sambal terasi.
“Membawa khas daerah Pekanbaru, Nasi Lemak ini lebih menonjolkan food tradisionalnya, karena masakan ini merupakan khas daerah Melayu,” ujar Iwan. (nova)
