BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU– Meski bervariasi, harga daging sapi di Pekanbaru tergolong tinggi. Kamis (13/08/2015), harga daging sapi di Pasar Cik Puan, Pekanbaru masih bertahan Rp 140 ribu per kilogram.
Namun demikian, Kepala Dinas Pertanian Pekanbaru, El Syabrina memastikan stok daging mencukupi. Sehingga masyarakat tidak perlu panik menyikapi fluktuasi harga ini.
El menjelaskan pemotongan masih seperti biasa yaitu sebanyak 20-an ekor sapi perharinya. Namun dirinya tidak menjamin kecukupan stok sapi tersebut hingga beberapa bulan ke depan. Pasalnya, kebijakan pengurangan impor sapi oleh pemerintah pusat membuat terjadi perbedaan harga di setiap daerah sebagai dampak perbedaan kebutuhan daging yang tak sama.
Sehingga ada indikasi pengusaha memasok ke daerah dengan harga jual lebih tinggi. Dia mengatakan, suplai sapi potong yang masuk ke kota Pekanbaru berasal dari tiga perusahaan besar, masing-masing satu perusahaan dari Medan, dan dua dari Lampung. Perusahaan ini secara bergantian memasok sapi ke Pekanbaru.
Dari tiga perusahaan itu, rata-rata setiap harinya dipasok sapi potong sebanyak antara 20 ekor hingga 30 ekor. “Daerah dengan stok sapi terbatas membuat harga
daging lebih dulu naik. Kondisi itu membuat pengusaha melihat peluang keuntungan dibandingkan daerah dengan stok mencukupi. Pengalihan pasokan sapi lebih mungkin terjadi dengan kondisi tersebut,” katanya.
Sedangkan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Pekanbaru menghimbau agar warga untuk sementara mencari alternatif selain daging. “Ikan selain lebih murah juga kaya protein. Lebih baik beralih apa lagi walikota juga menghimbau gemar makan ikan,” kata Kabid Perdagangan Disperindag Pekanbaru, Mas Irba.
Dari data pihaknya, harga daging di Pekanbaru memang bervariasi. Ada Rp 100 ribu per kg hingga Rp 140 ribu per kg. “Kalau kita rata-rata kenaikan Rp 20 ribu dari harga biasa yang Rp 100 ribu per kilo,” tutur Irba. (Riki)
