BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Kue putri salju biasanya sering disajikan saat lebaran.
Dilansir dari MondeId, berikut cara membuat kue putri salju lumer yang tentunya lezat.
Pertama, pesiapkan bahan-bahan:
– 300 gr butter (me : butter mix margarin)
– 3 kuning telur
– 125 gr gula halus
– 400 gr tepung terigu protein sedang
– 100 gr maizena
– 50 gr susu bubuk full cream
– 50 gr keju edam parut (bisa juga pakai parmesan atau cheddar).
Taburan :
-gula halus dan gula donat
Cara Membuat :
- Kocok butter, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar saja ±2 menit
- Masukkan keju parut, aduk hingga rata.
- Masukkan maizena + susu bubuk dan terigu aduk rata menggunakan sendok kayu.
- Cetak sesuai selera dan susun di loyang yang sudah dialasi silpat/baking paper.
- Panggang dengan suhu 150°C hingga matang (sesuaikan dgn oven masing-masing) setelah matang diamkan sebentar.
- Masih hangat langsung gulingkan ke dalam gula halus hingga rata kemudian gulingkan ke dalam gula donat. biarkan dingin lalu simpan di toples kedap udara. (bpc9)
