BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Melihat perkembangan saat ini, tidak akan ada habisnya berbicara soal kuliner. Ada-ada saja kreativitas dan hasil inovasi para pelaku usaha kuliner untuk membuat sajian yang unik dan jarang ditemukan di pasaran lain.
Seperti bisnis rumahan yang menyajikan bahan dasar ubi ditampilkan menjadi sebuah nugget. Tentu dengan tujuan ingin tampil beda, berciri khas dan menambah referensi kuliner di Pekanbaru, khususnya surga bagi pecinta kuliner.
Merupakan salah satu strategi pelaku usaha kuliner inilah yang membuat hasil inovasi tersendiri untuk dapat menarik perhatian dari para pemburu kuliner.
“Awalnya bersama kakak mulai berfikir untuk membuat usaha baru, namun dengan modal yang sangat terbatas. Ada beberapa ide, salah satunya membuat makanan yang sederhana dengan bahan yang mudah didapat dan harga jual yang terjangkau,” ungkap Novi selaku pebisnis Nugget Ubi kepada kru Bertuahpos.com, Kamis (02/06/2016).
Terciptalah Nugget Ubi. Ubi salah satu rekomendasi sang suami yang tertarik dengan bahan baku tersebut diolah menjadi nugget. Memberikan kesan yang berbeda, karena tidak melulu nugget dari bahan dasar daging atau ikan.
“Suami tertarik dengan bahan baku ubi, dia meminta untuk kami membuat sampel, lalu hasil uji coba yang pertama di evaluasi, kemudian dicoba ke beberapa tetangga dan teman-teman. Alhmdulillah dapat respon dan dukungan baik, kami lanjutkan,” sambungnya.
Selain itu, salah satu pertimbangan disegerakan produksi nugget ubi ini karena momen bulan puasa. Melihat potensi tersebut membuat Novi semakin semangat menjalankan usaha ini.
“Biasanya kan beberapa orang mau buat menu yang simple saat sahur dan berbuka, nah nugget ini jadi alternatif. Karena ubi kan juga sumber karbohidrat alternatif selain nasi. Ditambah dengan ayam, ikan, atau udang yang juga tercampur ke dalamnya sebagai sumber protein,” tambahnya.
Penasaran bagaimana penampakan nugget ubi, langsung saja order dengan menghubungi via BBM: 79A0CD9E atau telpon 0812 7676 3326.
Penulis: Dilla
