BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bagi Bunda yang bingung buat apa untuk cemilan di rumah, pizza mini bisa menjadi salah satu pilihan.
Dikutip dari MondeID, begini cara buatnya pizza mini yang cantik dan tentunya lezat bun.
Pertama, persiapkan bahan dough:
- 200 gr Tepung segitiga
- 100 gr Tepung Cakra
- 3 sdm Olive oil
- 15 gr Susu bubuk
- 1 sdt Garam
Kedua persiapkan bahan biang:
- 200 ml Air hangat
- 20 gr Gula pasir
- 7 gr Ragi instan
Ketiga persiapkan topping sesuaikan selera
Cara membuat :
- Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan hingga berbuih sekitar 15 menit
- Campur semua bahan dough kecuali olive oil & garam, aduk rata. Kemudian masukkan larutan biang, lalu uleni atau mixer hingga setengah kalis
- Tuang garam dan olive oil dan uleni/mixer hingga kalis
- Bulatkan adonan, diamkan mengembang hingga 2x lipat.Timbang dan bulatkan adonan lalu bentuk sesuai selera atau tata diloyang pizza. Tusuk-tusuk bagian bawah adonan, olesi permukaan adonan dgn sedikit minyak lalu beri topping sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan pizza habis
- Diamkan sekitar 15 menitan, oven pizza dgn suhu 190-200 derajat celcius sekitar 15-20 menit /sampai matang (sesuaikan oven masing2). (bpc9)
