BERTUAHPOS.COM – Sebuah studi terbaru menemukan cara instan menurunkan berat badan, yakni dengan mengkonsumsi bayam. Pasalnya, bayam diketahui dapat menahan rasa lapar hingga 95 persen.
Studi yang dilakukan di Lund Unversity, Swedia, menunjukkan bahwa ekstrak bayam mengandung membran hijau daun atau tilakoid yang dapat mengurangi rasa lapar hedonis, membantu penurunan berat badan hingga 43 persen.
Temuan ini didapat dari analisis 38 wanita bertubuh plus. Mengidam makanan juga dikenal dengan istilah kelaparan hedonis, di mana seseorang terus mengidam atau ingin mengkonsumsi makanan yang tidak sehat speerti makanan manis atau makanan cepat saji.
Hasil studi menunjukkan bahwa tilakoid dapat memperkuat produksi hormon kenyang dalam tubuh dan menekan rasa lapar hedonik, yang pada akhirnya juga berdampak lebih baik pada pengendalian nafsu makan, penerapan kebiasaan makan sehat dan meningkatkan penurunan berat badan.Â
“Analisis kami menunjukkan bahwa minum minuman yang mengandung tilakoid sebelum sarapan mengurangi keinginan untuk makan dan membuatmu merasa lebih kenyang sepanjang hari,” kata Profesor Kedokteran dan Kimia Fisiologis dari Lund University, Charlotte Erlanson-Albertsson, dilansir Daily Mail.
38 Wanita bertubuh plus yang menjadi bahan penelitian diminta untuk berlari selama 3 bulan. Setiap pagi sebelum sarapan mereka diminta untuk mengkonsumsi minuman hijau. Setengah dari perempuan diberikan 5 gram ekstrak bayam dan setengahnya menjadi kelompok kontrol yang diberi plasebo.
Hasilnya, kelompok kontrol rata-rata kehilangan 3,5 kilogram sedangkan yang diberikan ekstrak bayak kehilangan bobot 5 kilogram.Â
“Kelompok tilakoid lebih mudah untuk makan tiga kali sehari dan tidak memiliki rasa ngidam atau lapar,” ujar profesor Erlanson.
Membran hijau daun memperlambat proses pencernaan, memberikan waktu hormon usus dilepaskan dan mengkomunikasikannya ke otak bahwa kita kenyang.(Viva)
