BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU– Bagi sahabat bertuah yang masih bingung mikirin menu makan siang hari ini, bertuahpos.com akan berikan rekomendasi untuk anda.Â
Kali ini, tak ada salahnya untuk mencoba menu dengan berbahan dasar udang basah, untuk diolah menjadi Udah Asam Manis, seperti yang dikutip dari cookpad.com
Â
Bahan-bahan yang diperlukan:Â
1/2 kg udang ukuran sedang
Marinasi:
1 buah jeruk nipis
Bahan pelengkap :
1/2 paprika kuning (potong memanjang)
1/2 buah nanas ukuran kecil (potong – potong)
1 batang bawang daun, iris tipis2
Bumbu :
1/2 buah bawang bombay, iris2
2 siung bawang putih (geprek)
4 sdm sambal saus
2 sdm sambel tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdm maizena, larutkan dengan air (optional)
Secukupnya air
1 sdm margarin
Secukupnya minyak goreng untuk goreng udang
Langkah
Bersihkan udang, buang kepalanya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
Â
Cara memasak:Â
1. Panaskan minyak, goreng udang stgh mateng. Angkat dan sisihkan
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi
3. Masukkan udang dan paprika, aduk rata
4. Masukkan sambel saus, sambel tomat, saus tiram, gula pasir, kaldu jamur, air, aduk rata dan tes rasa. Bisa tambahkan maizena yg sudah dilarutkan sedikit demi sedikit hingga mengental.Â
 5. Masukkan nanas, aduk rata.
6. Masukkan bawang daun, aduk sebentar lalu sajikan
Â
Mudah bukan? Selamat mencoba. (bpc5)
