BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Berbicara mengenai kuliner Indonesia pasti takkan habisnya, seperti makanan yang satu ini kerang saos Padang. Menu ini cocok untuk makan siang, apalagi bagi anda pecinta pedas.
Nah, kerang saus padang ini tentunya bisa anda buat sendiri di rumah. Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan Udang Saos Padang yang di lansir Cookpad.com :Â
Bumbu rebus.
1 kg Kerang Hijau, 2 cm Jahe dan air secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan :
2 cm jahe, air secukupnya, 2 sendok makan minyak goreng, 4 buah bawang merah dan 2 siung bawang putih.Â
Bumbu pelengkap.Â
5 sendok makan saus tomat, 4 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh saus cabai, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh merica (Lada) bubuk dan garam secukupnya.
Langkah-langkah cara pembuatannya :Â
1. Didihkan air, masukkan jahe dan kerang. rebus hingga cangkang kerang terbuka.
2. Angkat dan tiriskan. Lepas salah satu cangkangnya.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan pelengkapnya. Terakhir masukkan kerang. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. (cr1)
