BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Klepon pisang merupankan sejenis makanan tradisional ataupun sejenis jajanan pasar.Â
Biasanya makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah, lalu direbus dalam air mendidih bukan?Â
Namun Klepon juga bisa dikreasikan dari olahan pisang dan ubi putih yang kemudian di atasnya dibaluri dengan parutan kelapa.
Anda penasaran dengan rasa dan cara pembuatan klepon pisang ubi putih? Berikut bahan-bahan serta langkah-langkah cara pembuatannya yang dikutip dari Cookpad.com :
9 buah pisang uli kecil, 1 buah ubi putih, 5 sendok makan tepung ketan dan air secukupnya.
Bahan untuk balutan:
1/4 btr klapa parut, secukupnya garam dan satu lembar daun pandan.
Bahan untuk isian:
1 bulatan gula merah kemudian potong-potong.
Langkah-langkah cara pembuatannya.Â
1. Kukus pisang dan ubi juga berbarengan dengan kelapa yang untuk balutannya.
2. Lalu haluskan pisang dan ubi lalu campurkan dengan tepung ketan aduk, beri air secukupnya sampai bisa dibentuk bulatan-bulatan.
3. Lalu ambil adonan bentuk bulatan dan pipihkan, isi dengan gula merah lalu bulatkan kembali, lakukan sampai selesai dan adonan habis.
4. Kemudian rebus bulatan-bulatan tadi dalam air mndidih sampai semua mengapung lalu angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu balutkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Selesai dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. (cr1)
