BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU –Â Serabi merupakan jajanan pasar yang sudah dikenal dari dulu, tekstur serabi yang lembut dipadukan dengan kuah gula aren pasti membuat semakin lezat.
Bahan utama dari serabi ini merupakan tepung terigu, telur, santan dan gula aren. Serabi sangat cocok dinikmati saat sarapan pagi.
Nah, serabi ini tentunya bisa anda buat sendiri di rumah. Berikut cara pembuatan dan bahan-bahan serabi pandan yang dikutip dari cookpad.com :
150 gram tepung terigu, 2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh ragi instan (pake fermipan), 1 butir telur, 200 ml santan, 1/4 sendok teh garam, dan secukupnya Pasta pandan.
Bahan-bahan untuk membuat kuah serabi :
350 ml santan (100ml santan kemasan + 250 ml air), 30 gram gula merah, 1/2 sendok teh garame, 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air dan selembar daun pandan, ikat simpul.
Langkah-langkah cara pembuatannya :Â
1. Dalam satu wadah campur tepung terigu gula pasir dan ragi, aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, aduk rata. Tuang santan, aduk hingga licin. Tambah pasta pandan dan garam kemudian diamkan 30 menit.
3. Oles loyang serabi dengan minyak.Â
4. Tuang 1 sendok sayur ke loyang, tutup dan biarkan hingga berpori dan angkat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Untuk kuahnya, campur semua bahan, masak hingga gula larut dan mendidih meletup-letup. Sajikan serabi dengan kuah gula aren.
Selamat mencoba. (cr1)
