BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Cumi, salah satu hewan laut yang sering dijadikan lauk-pauk untuk dikonsumsi. Cumi dapat diolah menjadi berbagai masakan, bisa dengan digoreng, ditumis ataupun dibakar.
Olahan berbagai masakan dengan bahan utama cumi, salah satunya yaitu cumi pedas cabe ijo yang tentunya bisa anda buat sendiri di rumah untuk disajikan saat makan siang.
Berikut bahan-bahan cumi pedas cabe ijo seperti dilansir cookpad.com:
1/2 kg cumi segar, 1/4 cabe ijo, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah tomat, 7 buah cabe rawit sesuai selesa (bagi yang tidak suka pedas jangan pakai cabe rawit ya), kemudian penyedap rasa, daun kemagi secukupnya dan minyak goreng untuk menumis.
Nah ini langkah-langkah pembuatannya :
1. Bersihkan cumi dan keluarkan tintanya serta kotorannya, kemudian potong sesuai selera. Dan goreng cumi hingga matang.
2. Kemudian ulek cabe ijo dengan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat yang dihaluskan. Lalu goreng cabe yang sudah di haluskan dan masukkan penyedap rasa sesuai selera.
3. Kemudian campurkan cumi yg sudah digoreng dengan cabe ijo yang sudah digoreng.
4. Menu makan siang siap untuk disajikan.
Selamat mencoba. (cr1)
