BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Berbicara mengenai kuliner sepertinya tidak akan ada habisnya, apalagi kuliner di Pekanbaru. Tak hanya makanan dari berbagai nusantara, makanan khas mancanegarapun juga telah tersedia di Kota Pekanbaru.
Namun, berbicara mengenai kuliner nusantara seperti makanan khas Minang, tentunya seluruh warga Pekanbaru sudah mengetahui bagaimana lezatnya kuliner masakan minang ini.
Salah satu tempat makan menyajikan masakan minang adalah Rumah Makan Kamang Raya yang baru beberapa hari ini dibuka untuk melayani warga Pekanbaru. Sebagai makanan khas Sumatera Barat, RM Kamang Raya ini sendiri menghadirkan sajian khasnya yaitu Cincang Daging,
Masakan khas Minang yang terbuat dari daging sapi dan daging kambing, memiliki tekstur daging yang lembut dan aromanya yang khas yang bisa menggugah selera makan Anda.
“Cincang Daging disini pasti kelezatannya berbeda dengan ditempat lain, karena ada bumbu rahasia yang dibawa khusus dari Kamang, Bukittinggi, lebih maknyus pokoknya”, ungkap Isrianto pemilik RM Kamang Raya yang akrab dipanggil Rian kepada bertuahpos.com.
Menurut pengakuannya, untuk membuat cincang daging ini tidaklah semudah seperti yang dibayangkan dan tentunya perlu teknik dan cara tersendiri. “Yang paling penting adalah tekstur dagingnya, tidak keras dan juga tidak terlalu empuk, sehingga tidak mudah hancur dan juga teknik memilih kualitas daging yang baik, itu paling penting”, ujar pria berumur 35 tahun ini.
Selain cincang daging, RM Kamang Raya yang berlokasi di Jl Durian depan Mesjid Brimob Sukajadi ini juga menyajikan aneka masakan lainnya seperti Ayam Bakar, Ayam Gulai, Ikan Nila Bakar, Rendang Ayam, Rendang Daging, Asam Pedas Patin yang tidak kalah rasanya dengan rumah makan lainnya.
“Sudah hampir 10 tahun lebih saya jadi karyawan swasta dan saat ini saya beralih ke dunia usaha karena hobby memasak yang sudah merupakan keturunan dari keluarga besar di daerah kelahirannya Kamang, Bukittinggi”, ungkap Rian dengan harapan masakannya bisa diterima oleh warga Pekanbaru.
Untuk harga sendiri, jangan khawatir merogoh kocek dalam-dalam, karena RM Kamang Raya sendiri menawarkan harga mulai dari Rp 15 ribu per porsi. Selain itu, RM Kamang Raya, buka setiap hari mulai jam 10 pagi sampai dengan jam 10 malam.
Bagi anda yang mempunyai acara atau kegiatan, RM Kamang Raya juga menerima pesanan catering untuk acara keluarga, arisan, pesta, maupun akikah dengan minimal order 100 porsi disediakan secara prasmanan.
Tunggu apalagi, silahkan datang langsung ke RM Kamang Raya yang terletak di jalan Durian depan Mesjid Brimob Sukajadi. Dan anda dapat melakukan pesanan dengan menghubungi no telp 0761- 22903 atau no handphone 081365758866. (cr1)
