BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU– Aktivitas pemotongan daging di Rumah Potong Hewan (RPH) menurun. Sebab selama momen Idul Adha 1436 hijriah masyarakat lebih banyak menyembelih hewan di masjid-masjid.
Seperti yang dikatakan Kepala RPH Pekanbaru, Tito Reza kepada kru bertuahpos.com. “Memang terjadi penurunan. Boleh dikatakan aktivitas penyembelihan tidak ada,” katanya, Sabtu (26/09/2015).
Sebut Tito dalam sehari biasanya RPH Pekanbaru melakukan penyembelihan hewan kurban secara islami sebanyak 30 ekor. “Jumlah itu meningkat kalau Sabtu dan Minggu, jumlahnya bisa meningkat jadi 40 lebih,” katanya.
Sedangkan untuk teknik pemotongan RPH Pekanbaru lebih banyak memakai sistem kandang jepit dari pada Stunning atau teknik memingsankan sapi terlebih dahulu. “Jadi kita ada kandang jepit dengan sistem hidrolik. Nantinya sapi perlahan akan ditumbangkan lalu disembelih secara islami. Jadi tidak pakai Stunning,” tuturnya.
Tito perkirakan aktivitas RPH akan kembali ramai usai perayaan idul adha ini. Sebab biasanya daging yang didapat dari masjid-masjid hanya bertahan sekitar sepekan. “Seminggu biasanya masyarakat masih konsumsi daging sapi dari masjid,” katanya. (Riki)
