BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung buat lauk apa saat berbuka? Yuk buat sambal pete.
Dilansir dari Resep Jajanan Kekinian, berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat sambal pete
– 6 papan pete kupas
– Ikan teri 30 gram cuci, goreng dan tiriskan
– Telur puyuh secukupnya, rebus dan goreng, sisihkan
– Minyak utk menumis
– Air bersih secukupnya
Bumbu halus:
15 butir cabe keriting
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Air asam jawa 3 sdm
Garam, gula secukupnya
Cara:
– Tumis bumbu halus hingga harum
– Lalu masukkan pete, aduk2 tambahkan air dan air asam jawa, setelah agak menyusut lalu masukkan gula, garam dan telur puyuh, tunggu agak meresap test rasa
– Tunggu agak dingin baru masukkan teri goreng, diaduk-aduk angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba! (bpc9)
