BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Pindang tulang bisa disajikann saat berbuka puasa maupun sahur.
Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 1/2kg tulangSapi *Potong2
- 2 daun salam
- 1bh sereh *geprek
- 2lbr daun jeruk
- 3cm lengkuas *geprek
- 2sdm kecap manis
- 1sdm kecap asin
- Nanas, daun bawang
- secukupnya gula, kaldu sapi
- Air secukupnya .
Bumbu yang dihaluskan:
- 3bh bawang putih
- 5bh bawang merah
- 3bh cabe Merah
- 3cm jahe
- 3cm kunyit
Langkahnya:
Rebus Tulang hingga Empuk..*buang air rebusan pertama, dan rebus ulang. tumis Bumbu yg dihaluskan lalu masukkan ke rebusan tadi, masukkan juga daun salam+daunjeruk +sereh+lengkuas Aduk rata. bumbui dgn Kecap manis+ kecap asin + gula dan kaldu sapi. cicipi kalau sdh pas rasanya masukan nanas dan irisan daun bawang juga cabe rawit*jika suka. Angkat dech! Selamat mencoba! (bpc9)
