BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Salah satu kue yang pasti ada setiap lebaran tiba ialah nastar.
Nah bagi bunda yang ingin membuat kue nastar yang lezat, berikut resepnya dikutip dari MondeId.
Pertama, persiapkan bahan untuk membuat selai:
– 400 gr nanas parut
– 100 gr gula pasir (sesuai selera)
– 3 lbr daun pandan
– 1/8 sdt garam
Cara membuat selai:
– campur semua bahan, masak sampai air meresap & kering
– Bulat2kan 3-4 gr
Kedua, pesiapkan bahan membuat kulit nastar:
– 125 gr margarin
– 125 gr butter
– 60 gr gula halus
– 1 butir kuning telur
– 275 gr tepung kunci
– 50 gr maizena
– 60 gr susu bubuk
– 75 gr keju parut (kalau suka)
Cara membuat kulit nastar:
– kocok margarin, butter, gula sampai pucat. masukkan kuning telur aduk sampai tercampur saja
– masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan Spatula hingga tercampur rata
– ambil sedikit adonan (me : 8-9 gr), bentuk bulat, pipihkan isi dengan selai nanas
– susun di loyang tipis yg sdh dioles margarin. beri jarak satu dg yg lain
– oven dg suhu 150°c selama kurang lebih 15-20 menit. tergantung oven masing2
– keluarkan dr oven tunggu suhu ruang. Oles bahan olesan, lakukan hingga 2 kali. Panggang kembali sampai berwarna kuning. (bpc9)
