Kelapa Bakar, Kuliner Unik di Shanom Cocos

BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Buah kelapa muda biasanya disajikan dengan campuran es ataupun gula. Namun kali ini ada yang unik. Nah,  pernahkah Anda mencoba kelapa bakar? Jika belum,  coba saja singgah ke Shanom Cocos di Jalan Siberut,  Komplek Perumahan Gubernur (sebelah Masjid Al Falah). 

Bertuahpos mencoba mencicipi Kelapa Bakar yang menjadi salah satu menu andalan di Shanom Cocos. Yaps, Shanom Cocos memang lebih menonjolkan makanan yang berbahan dasar kelapa. 

Nah,  Kelapa bakar disini memang dibakar diatas  bara api, bara api pun dihasilkan dari Tempurung Kelapa itu sendiri. Kelapa yang dihadirkan itu bukan kelapa muda biasa,  namun kelapa pilihan,  yakni kelapa thailand atau kelapa pandan. 

Sensasi rasa yang ditawarkan Kelapa ini menghangatkan,  air kelapa muda yang memiliki aroma segar pandan pun dihasilkan dengan sendirinya.  Perihal rasa dagingnya,  kelapa ini memiliki tekstur yang tebal dan  kekenyalan.

Ternyata,  dengan sistem dibakar itulah,  aroma dari kelapa serta rasa dagingnya menjadi  lebih nikmat. Mungkin,  dalam bayangan Anda ketika menikmati kelapa bakar disini akan disajikan dengan tempurungnya dengan tampilan hangus,  namun hal itu tidak,  pasalnya usai dibakar air dan isi kelapa disajikan dalam gelas tanpa mengurangi  air dan isi kelapa. 

“Untuk kelapa ini memang kita sajikan kelapa pilihan,  yakni kelapa Thailand,  sebab kelapa ini memiliki kualitas yang bagus dengan isian yang merata ketebalannya,”ujar Sepri Yurda selaku Pemilik Shanon Cocos kepada bertuahpos selasa (16/01/2018) 

Selain Kelapa bakar,  sajian kelapa lainnya bisa anda temukan di Shanom Cocos,  seperti Sup ayam kampung kelapa muda.  Masalah harga Shanom Cocos mematok dari Rp 5 ribu hingga Rp 28 Ribu. 

Nah ketia puas merasakan kelapa bakar,  Anda bisa menjajal Kurma Goreng ataupun  durian goreng. Untuk kelapa bakarnya sendiri dibandrol dengan harga Rp 25 ribu sedangkan kurma bakar Rp 10 ribu dan Rp 15 untuk Durian goreng. (Bpc8)