BERTUAHPOS.COM – Banyak dari kita mungkin pernah bertanya-tanya, apakah madu yang asli tidak akan dikerubungi semut? Mitos ini sering terdengar di masyarakat, namun faktanya, anggapan tersebut tidaklah benar.
Pada dasarnya, baik madu asli maupun madu yang tidak asli, keduanya mengandung gula.
Semut, sebagai hewan yang sangat tertarik pada zat manis, pasti akan mendekati apa pun yang mengandung gula, termasuk madu. Oleh karena itu, madu dikerubungi semut bukanlah indikator keaslian madu.
Fakta di Peternakan Madu
Di dunia nyata, bahkan di peternakan madu sekalipun, para peternak sering menghadapi masalah semut yang mengerubungi madu murni yang dihasilkan lebah. Madu asli yang tidak ditambahkan bahan apapun pun tetap bisa dikerubungi semut.
Lebah yang mengumpulkan nektar dari bunga atau buah tertentu cenderung menghasilkan madu dengan kadar gula yang tinggi, yang juga menarik semut. Jadi, tak peduli apakah madu tersebut asli atau tidak, keduanya akan tetap menarik perhatian hewan kecil tersebut.
Munculnya Mitos Madu dan Semut
Mitos ini muncul karena adanya pengamatan bahwa sarang lebah jarang sekali dikerubungi semut. Orang-orang lantas beranggapan bahwa madu asli tidak akan didekati semut.
Namun, ada alasan lain yang membuat sarang lebah tidak dikerubungi semut. Sarang lebah sebenarnya mengandung lilin, yang tidak disukai oleh semut.
Setelah sarang lebah dipisahkan dari lilinnya, semut akan mulai berdatangan karena tidak ada lagi penghalang yang membuat mereka menjauh.
Jadi, lilin dalam sarang lebahlah yang berperan dalam menghalau semut, bukan kualitas atau keaslian madu.
Mitos Lain Seputar Madu yang Perlu Anda Ketahui
Selain hubungan antara madu dan semut, terdapat beberapa mitos lain tentang madu yang tidak perlu Anda percayai. Berikut beberapa di antaranya:
1. Madu Tidak Bisa Rusak atau Basi
Banyak yang percaya bahwa madu tidak bisa rusak. Namun, jika madu disimpan dalam wadah yang tidak rapat atau di tempat yang lembap, kualitasnya bisa menurun. Oleh karena itu, simpan madu dalam wadah yang tertutup rapat di suhu ruangan yang stabil, dan hindari menyimpannya di tempat yang terlalu panas atau di dalam kulkas.
2. Madu yang Mengkristal Tidak Bisa Diminum
Madu yang mengkristal masih bisa dikonsumsi. Kristalisasi hanya mengubah bentuk madu, tetapi tidak mempengaruhi kualitas atau nutrisinya. Anda cukup memanaskannya dengan lembut menggunakan air hangat untuk mengembalikannya ke bentuk cair.
3. Warna Madu Menentukan Kualitasnya
Warna madu sering kali dianggap sebagai indikator kualitas, namun kenyataannya warna madu dipengaruhi oleh sumber nektar yang diambil oleh lebah. Warna yang berbeda-beda bukan berarti madu tersebut lebih atau kurang berkualitas.
4. Penderita Diabetes Boleh Mengonsumsi Madu Berlebihan karena Gula Alami
Meskipun madu mengandung gula alami, penderita diabetes tetap harus berhati-hati dalam mengonsumsinya. Madu memiliki kandungan gula yang cukup tinggi dan dapat mempengaruhi kadar gula darah jika dikonsumsi berlebihan.
5. Madu Palsu Hanya Menggunakan Gula Pasir
Ada anggapan bahwa madu palsu dibuat dari gula pasir. Faktanya, madu palsu biasanya menggunakan sirup jagung fruktosa tinggi yang teksturnya mirip dengan madu asli. Madu palsu ini sering dipanaskan, yang dapat merusak kualitas nutrisi madu.
Tips Menyimpan Madu agar Tidak Dikerubungi Semut
Untuk memastikan madu Anda tetap terjaga kualitasnya dan tidak dikerubungi semut, berikut beberapa cara yang bisa Anda lakukan:
– Simpan Madu di Wadah yang Rapat
Pastikan madu disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terkontaminasi dan tetap mempertahankan kelembapannya.
– Jauhkan dari Sinar Matahari Langsung
Letakkan madu di suhu ruangan dan hindari paparan sinar matahari langsung agar rasanya tetap terjaga.
– Bekukan Madu untuk Mencegah Kristalisasi
Jika Anda menyimpan madu di dalam kulkas, madu berisiko mengkristal. Untuk menghindarinya, Anda bisa menyimpannya dalam keadaan beku.
– Lelehkan dengan Air Hangat
Jika madu sudah mengkristal, rendam wadah madu dalam air hangat. Hindari penggunaan air panas, karena perubahan suhu yang tiba-tiba dapat merusak wadah dan tekstur madu.
Kesimpulan
Semut dan madu memang memiliki hubungan yang erat karena keduanya sama-sama berkaitan dengan gula. Namun, kehadiran semut tidak bisa dijadikan tolok ukur keaslian madu. Yang terpenting adalah cara penyimpanan dan penanganan madu agar tetap berkualitas. Jadi, tidak perlu lagi khawatir atau percaya pada mitos yang mengaitkan madu asli dengan semut.
© 2013-2022