BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU– Mungkin anda sudah biasa makan keripik yang berbahan ubi, kacang, dan tepung, Nah kali ini anda mesti coba keripik jangkrik oleh- oleh khas Pekanbaru yang dapat anda temui di Riau Expo 2014. Srigrilus merupakan UMKM pengolahan dan tanaman obat yang berasal dari jangkrik.
Untuk pengobatan jangkrik ini sangat bagus untuk menambah stamina sedangkan untuk makanannya ada redang jangkrik, peyek jangkrik, dan kue bangkit jangkrik,”ujar Sri Rahayu pengelola UMKM Srigrilus Sabtu(27/09/2014)
Selain dapat menjaga stamina, jangkrik juga dapat meningkatkan kecerdasan, karena proteinnya 4 kali daging dan udang. Untuk kapsulnya dibandrol Rp50 ribu sedangkan kuenya Rp15 ribu.
Jangkrik sendri didapat dari peternak jangkrik- jangkrik di Pekanbaru. Khusus pembuatan obat dan makanan jangkrik yang diolah adalah jangkrik kalung yang mempunyai ciri – ciri besar, hitam, dan bunyi yang agak kuat.
Prosesnya pembutan obat, setelah jangkrik dimatikan, kemudian diekstrakkan, setalah itu di vakumkan selama 12 jam dan dijadikan tepung. Sri Rahayu sendiri mengaku sudah 10 tahun mengkonsumsi jangkrik.
Pengolahan jangkrik ini merupakan satu- satunya di Indonesia dan saat ini produk pengolahan jangkrik ini sudah sampai di edarkan ke Sulawesi, Jambi, Masar, Jakarta, dan Palopo.
Nah bagi anda yang ingin mencoba buruan datang ke Riau Expo 2014 dan hari ini merupakan hari terkahir hingga pukul 22.00 Wib.(yogi)
© 2013-2022