BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Tak lama lagi, Anda sekeluarga bisa menikmati menu tradisional istimewa sajian Grand Zuri Hotel Pekanbaru. Karena, untuk bulan Maret dan April 2015 ini, Grand Zuri Hotel akan menghadirkan menu tradisional dengan cita rasa Indonesia dan India.
Â
“Bambu Promotion merupakan menu terbaru kita yang akan launching pada awal Maret nanti. Kita membuat tiga menu dengan menggunakan bambu, “ungkap Henry Dunan selaku Chef Grand Zuri Hotel kepada Bertuahpos.com, (13/02/2015).
Â
Lebih lanjut Henry menjelaskan, menu yang pertama nasi goreng bakar bambu, yang mana setelah di goreng nasi di balut dengan daun pisang kemudian di bakar dalam bambu di atas kompor. Selain itu juga menggunakan daging kambing Australia yang diambil bagian pahanya. Tak lupa menggunakan rempah-rempah Indonesia, seperti ketumbar, kari kambing, dan jintan.
Â
“Menu kedua teri tanak bakar bambu. Menu ini hampir sama dengan ciri khas makanan sumbar menggunakan tahu tempe bacem, kuah kalio, tembah kelapa, dan bahan utamanya sendiri yaitu tri nasi, “ujarnya.
Â
Tambah Henry, untuk menu ketiga Pepes gurami. Menu ini menggunakan cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, kemangi, tomat, srai, daun jeruk, dan belimbing wuluh. Gunanya untu menetralisir ikan gurami, dan rasanya akan lebih enak.
Â
“Dengan menggunakan bambu, membuat aromanya berbeda. Aroma bambu akan menyatu ke makanan, sehinggha rasanya pasti jauh akan lebih enak, “katanya.
Â
Semua menu yang disajikan pada kreasi bambu ini memiliki kelebihan masing-masing dan menu ini tersedia setiap harinya hanya di Grand Zuri Hotel Pekanbaru selama bulan Maret dan April. Jadi, awal Maret nanti anda dapat mencoba menu terbaru dari Grand Zuri Hotel Pekanbaru jalan Teuku Umar No. 7 Pekanbaru.
(maulana)
Â