BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung untuk menu makan di siang ini? Bagaimana kalau hari ini makan siang anda ditemani dengan Bandeng Pedas Bumbu Praktis.
Bandeng pedas bumbu praktis ini berbahan utama dari ikan bandeng segar yang kemudian dipadukan dengan bumbu rempah-rempah pilihan seperti sereh, lengkuas, rawit dan lain sebagainya.
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan bandeng bumbu pedas praktis yang dikutip dari cookpad.com :
Bahan-bahan :
2 ekor bandeng besar segar, 2 daun salam, 1 batang sereh (ikat) dan sedikit air.
Bumbu yang dihaluskan :
6 bawang merah, 2 bawang putih, 1,5 cm lengkuas, 5 cabai merah, 2 cabai rawit, garam dan penyedap rasa secukupnya.
Langkah-langkah cara pembuatannya :
1. Bersihkan bandeng, potong-potong sesuai selera, dibumbui garam terlebih dulu lalu digoreng dan ditiriskan.
2. Haluskan semua bumbu dengan ulekan atau blender.
3. Tumis bumbu, masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan sedikit air, masukkan bandeng yang telah digoreng.
4. Tunggu beberapa saat hingga bumbunya meresap. Bandeng pedas bumbu praktis siap untuk disajikan.
Selamat mencoba. (cr1)