BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Es lilin ketan hitam merupakan salah satu minumann yang segar.
Dilansir dari MondeID, berikut cara buatnya.
- 250 gram tape ketan hitam
- 2 liter air
- 1 liter santan (dari 1 butir kelapa)
- 1 kaleng susu kental manis
- 350 gram gula pasir (sesuai selera)
- 4 sdm munjung maizena, larutkan dengan sedikit air matang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
Cara membuat:
- Campur santan, air, gula dan susu kental manis, rebus dengan api kecil sampai mendidih, masukkan garam, vanila dan maizena, aduk terus sampai mengental, matikan api.
- Masukkan tape ketan, aduk rata, dinginkan.
- Bungkus adonan dengan bungkus es lilin, bekukan dalam frezer min 4 jam, sajikan. (bpc9)