Buronan Bakso Kuah Seafood.
BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Bagi kamu penyuka bakso, mungkin menu satu ini patut untuk dicoba. Bakso kuah seafood di Buronan Bakso Kuah Seafood di Jalan HR Subrantas, persisnya di samping Jalan Purwodadi, Pekanbaru.
Gerai bakso ini buka setiap hari mulai pukul 16.00-23.00WIB. “Kita baru running sekitar 6 bulan ini ya. Sekarang baru ada satu cabang. Rencananya kita akan buka satu lagi di belakang kampus Unri,” kata Owner Buronan Bakso Kuah Seafood Rendi kepada Bertuahpos.com, Rabu, 27 September 2022.
Untuk harga, jajanan yang satu ini sangat bersahabat, mulai dari Rp1.000 hingga Rp2.000 untuk crab stick dan aneka dumpling keju, ayam, kari, rendang, dan kepiting. “Yang paling banyak disukai tu otak-otak sama cikua” ujarnya.
Kuah buronan seafood ini memiliki khas yang kental serta gurih. Di sini tersedia 3 macam kuah yaitu BBQ, pedas, dan pedas manis. Jumlah aneka bakso yang digoreng bermacam-macam varian, bahkan hingga 30, sedangkan untuk varian bakso kukus ada 10 varian.
Untuk saus dan kuah, tentu saja hasil cipta racikan sendiri. “Dalam sehari kita bisa menghabiskan 400 cup atau sekitar Rp4 jutaan lah. Menu yang paling banyak diminati bakso kuah gorengnya, dan untuk kuah seafoodnya yang pedas dan BBQ,” jelasnya.
“Untuk cabe hijau, sehari bisa menghabiskan 6 kilo, untuk BBQ dalam sehari menghabiskan kurang lebih 60 liter,” sambungnya.***[Indah]