BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Berbicara mengenai kuliner Indonesia pasti takkan habis-habisnya, seperti makanan satu ini Udang Saos Padang. Makanan ini cocok bagi kamu pecinta pedas nih.Â
Udang dengan olahan saus padang bisa jadi menu pilihan kamu saat makan siang hari ini.Â
Nah berikut bahan-bahan serta cara pembuatan Udang Saos Padang yang dilansir Cookpad.com:Â
100 gram udang besar/sedang, 5 buah cabai, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 batang serai, 1 potong tomat, 1 sendok makan margarine, 1 sendok teh kecap manis, saos sambal, kecap, secukupnya gula, garam dan air.
Langkah-langkah cara pembuatannya :
1. Buang kepala udang dan kulitnya, cuci hingga bersih.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai dan serai.
3. Panaskan margarine dengan api kecil, tumis bumbu tumbuk hingga harum dan tambahkan air +/- 250ml.
4. Masukkan saos sambal, kecap (sesuaikan aja biar tampilan warna oke), potongan tomat (biar segar, jangan terlalu banyak nanti asam) dan gula secukupnya.
5. Masukkan udang yang telah dibersihkan, masak hingga mendidih dan mengental.
6. Matikan api, tunggu +/- 5 menit, tambahkan garam sesuai selera, aduk, test rasa.
7. Udang saos Padang siap dinikmati.
Selamat mencoba. (cr1)
