BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Anda bingung menu makan siang ini? Ayam Penyet Sambal Bawang Terasi bisa jadi pilihan.Â
Makan siang ditemani sambal bawang terasi, tentunya akan menambah selera makan siang anda.
Nah, menu ini juga dapat anda buat sendiri di rumah lho. Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan ayam penyet sambal terasi yang dikutip dari Cookpad.com :
Bahan-bahannya :
Ayam, tepung bumbu, lada bubuk, tepung terigu, minyak goreng, garam, penyedap rasa, cabai merah, cabai jawa, terasi, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, tomat merah dan gula aren secukupnya.
Langkah-langkah cara pembuatannya :
1. Lumuri ayam dengan garam, lada dan penyedap rasa kemuduan diamkan sebentar.
2. Bikin adonan basah pakai terigu, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa.
3. Masukkan ayam ke tepung terigu, lalu ke tepung bumbu.
4. Goreng ayam dengan api sedang, sampai kuning keemasan.
5. Untuk sambal, rebus semua bahan sambal (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat merah) sebentar aja ya. Lalu ulek semua bahan tambahkan garam, terasi yang sudah digoreng sebentar, gula aren dan penyedap rasa. Ulek kasar saja, kemudian tambahkan potongan tomat hijau dan siram dengan minyak panas, aduk hingga merata.
6. Lumuri ayam dengan sambal bawang terasi.
Ayam penyet sambal terasi siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba. (cr1)
