BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bisnis kuliner kian marak di berbagai daerah di Indonesia, salah satunya di Pekanbaru. Berbagai hidangan dengan beragam kreasi dan konsep kafe pun disuguhkan.Â
Berbicara mengenai bisnis kuliner, tentunya omzet yang diraup tidak sedikit. Seperti Bikinan Istri, cafe yang ada di Pekanbaru ini ternyata dapat meraup omzet sekitar Rp 800.000 per harinya lho.Â
“50 cuplah perharinya habis, kebanyakan konsumennya cowok sih. Terus kebanyakan ada juga yang tidak suka kopi, kami juga menyuguhkan menu non kopinya,” ungkap Dilla Owner Bikinan Istri, Rabu 26 Desember 2018.
Bikinin Istri ini menyediakan berbagai macam menu minuman dari kopi dan non kopi. Untuk varian minuman dari olahan kopi yang disuguhkan seperti Kopi Bikinan Istri, Moka Bikinan Istri, Honeydew, Summer Pink, Banana Split dan Cocomon. Semua jenis minuman ini dibandrol dari harga Rp16.000 hingga Rp19.000.
Nah untuk yang tidak suka kopi, di Bikinan Istri juga ada menu non kopi seperti Coklat Bikinan Istri. Kemudian juga ada yang racikan spesial seperti Cotton Candy, Vanilla Greentea dan Choco Hazel Mint yang dibandrol dari harga Rp 16.000 hingga Rp 19.000.
Sementara itu untuk dekorasi cafe, Bikinan Istri lebih dominan ke warna putih dan pilihan warna keramik lantainya seperti catur, yaitu hitam putih.
Bikinan Istri mengusung konsep ala Kopi To Go yaitu beli, ambil dan pergi. Namun Bikinin Istri tetap menyediakan meja yang dibuat dari pohon yang sudah dipotong-potong untuk menunggu serta disediakan kursi besi berwarna putih.
“Sebenarnya kami lebih mendesainnya ke bentuk kopi to go gitu, beli, ambil dan pergi dan kami juga menyediakan kursi serta meja agar untuk mengantre. Kami mendesainnya tidak seperti cafe yang mejanya besar, tapi kebanyakan mereka malah pada nongkrong disini,” ujarnya.
Nah untuk kamu yang pecinta kopi atau penasaran dengan menu Bikinan Istri, kamu bisa langsung ke Jalan Paus Pekanbaru (200 meter dari Jalan Nangka) dan juga bisa temui di Kampus Fisip Universitas Riau, buka dari jam 10.00 pagi hingga pukul 11.00 malam ya. Selamat mencoba. (cr1)
