BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU- Ikan gurame merupakan sejenis ikan tawar yang sudah dikenal memiliki rasa yang nikmat. Dagingnya yang empuk membuat kita ingin mengkonsumsinya lagi dan lagi.
Ikan gurame sangat cocok dijadikan menu makan siang, Ikan gurame sangat cocok dipadukan dengan sambal terasi dan dilengkapi dengan lalapannya, dijamin lezat.
Berikut bertuahpos.com sajikan langkah-langkah cara membuat, seperti dikutip dari cookpad.com.
1 ekor ikan gurame besar, 1 buah jeruk lemon.
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 1 ketumbar bubuk, garam secukupnya, kunyit secukupnya, jahe secukupnyaÂ
Bahan-bahan untuk sambalnya :
7 buah cabai rawit merah, 3 buah cabe merah besar, 2 buah bawang putih, 3 siung bawang merah, gula aren secukupnya, garam secukupnya, dan penyedap rasa.
Nah ini langkah-langkah membuatnya :
1. Bersihkan ikan buang isi perutnya, kemudian diberi perasan jeruk lemon. Tunggu sampai 10 menit, cuci kembali.
2. Haluskan bumbu, balurkan pada ikan. Kemudian diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
3. Sambil menunggu ikan, siapkan bahan-bahan untuk sambal terasi. Goreng sampai kecoklatan. Lalu haluskan.Â
4. Goreng ikan. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Siap untuk dihidangkan, selamat mencoba. (Cr1)
