BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Jika di luar negeri labu dijadikan hiasan saat halloween, di Indonesia labu biasa dijadikan berbagai olahan makanan yang lezat.
Salah satu olahan labu yaitu kolak labu kuning kolang kaling. Dimana labu kuning yang dipadukan dengan kuah santan yang kemudian dicampur dengan gula aren ataupun gula pasir. Kolak ini cocok disantap saat sarapan.
Nah bahan-bahan untuk membuat kolak labu kuning kolang kaling sendiri seperti dikutip dari cookpad.com, yaitu:
1/2 kg labu kuning, kolang-kaling secukupnya, gula merah secukupnya, 2 lembar daun pandan, garam dan santan kental secukupnya.
Nah ini langkah-langkah cara membuatnya :Â
1. Rebus air, daun pandan, gula merah dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan labu kuning dan kolang-kaling, masak sampai mendidih, kemudian tambahkan santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah dan labu kuning matang.
3. Kolak labu kuning kolang kaling siap disajikan.
Nah, mudahkan bukan cara membuatnya. Selamat mencoba. (cr1)
