BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Kacang merah merupakan jenis kacang-kacangan yang mengandung protein yang bebas akan kolesterol dan rendah lemak. Karena kacang merah kaya akan protein, serat larut dan karbohidrat kompleks, makan kacang merah bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Kacang merah sendiri dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan ataupun minuman. Salah satunya es kacang merah.
Di Pekanbaru es kacang merah salah satunya bisa anda temui di Jalan Balam (depan UIN Suska Riau Sukajadi), yang bisa anda nikmati mulai jam 8.00 WIB hingga jam 17.00 WIB.
Es kacang merah terbuat dari bahan dasar kacang merah, lalu dicampur cincau, tape, gula aren, santan, kental manis dan es serut. Es kacang merah disini dibandrol dengan harga Rp7.000 saja.
Es kacang merah sangat cocok dimakan siang hari, karena tidak hanya memberi sensasi dingin dan segar namun es kacang merah juga sangat mengenyangkan.
“Saya terinspirasi membuat es kacang merah karena kacang merah merupakan makanan pokok orang Palembang, karena Saya orang Palembang karena itulah saya membuat es kacang merah,” ungkap Wandi, penjual es kacang merah di Jalan Balam, Kamis 22 November 2018.
Menurut Wandi, yang berbeda dari es kacang merah buatannya terletak pada gula arennya, dia menggunakan gula aren asli.
“Saya menggunakan gula aren yang asli sehingga tidak nyangkut di tenggorokan dan rasanya sangat segar,” sambungnya.
Ati, salah seorang pembeli es kacang merah buatan Wandi ini mengatakan es kacang merah ini cocok untuk menu diet.
“Es kacang merah ini merupakan menu diet bagi yang tidak ingin makan nasi, es kacang merah ini segar di mulut dan di tenggorokan,” ungkapnya.
Nah anda penasaran bagaimana rasa es kacang merah? Jika anda penasaran langsung aja datang ke Jalan Balam depan UIN Suska Riau Sukajadi. (cr1)
