BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Aneka hidangan lezat bisa dibuat dari bahan dasar buntut sapi. Selain dari kualitas buntut sapi yang baik, penggunaan bumbu yang pas juga menjadi salah satu syarat untuk bisa menghasilkan hidangan buntut yang nikmat.
Di Fresqa Resto Batiqa Pekanbaru, Sup Buntut termasuk dalam salah satu hidangan yang tentunya paling banyak diminati.
Dikatakan Marlina Bustami, General Manager BATIQA Hotel Pekanbaru, pada dasarnya Sup Buntut terbuat dari buntut sapi dengan kuah sup yang gurih dan segar.
“Untuk membuat kuah sup yang lezat, selain kaldu daging sapi diperlukan juga beberapa bumbu khusus seperti bawang putih, cengkeh, biji pala, kayu manis, garam dan merica dan tidak ketinggalan juga potongan kentang, wortel dan seledri yang dapat menambah cita rasa dan warna yang menarik pada hidangan ini,” ungkapnya kepada Bertuahpos.com, kamis (09/03/2017).
Ditambahkan Marlina, selain Sup Buntut, terdapat juga Buntut Goreng atau bakar Rica-Rica dimana buntut sapi yang telah diberi bumbu digoreng terpisah dan disajikan dengan kuah Sup Buntut yang diberi taburan bawang goreng. Kedua hidangan tersebut bisa dinikmati dengan nasi hangat, emping goreng, sambal hijau, dan jeruk nipis.
Selain itu juga ada buntut bakar sambal hijau, buntut goreng balado, buntut bakar sambal kecap dan nasi goreng buntut. Hidangan ini sangat nikmat jika dinikmati dalam kondisi panas dan disajikan dan nasi putih hangat, tempe, emping goreng dan sambal.
“Hanya Rp 99.999 rupiah sudah dapat menikmati pilihan buntut vaganza dan free ice tea/lemon tea,” katanya.
Tamu yang ingin menikmati aneka pilahan buntut vaganza yang ditawarkan Hotel Batiqa ini dapat sipesan mulai 13 Maret hingga 13 Mei 2017. Semua hidangan ini bisa dinikmati dalam menu buntut vaganza promotion.
BATIQA Hotel Pekanbaru, berlokasi tidak jauh dari Bandara Internasional Sultan Syarif Kasim II dan pusat bisnis. Saat ini unit hotel BATIQA telah tersebar di seluruh wilayah Indonesia seperti Karawang, Cirebon, Cikarang, Palembang, Pekanbaru, Lampung, dan Jakarta.
Untuk reservasi dan informasi dapat menghubungi 0761 – 889000 atau reservation.pekanbaru@batiqa.com
Penulis: Arie
