BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Memiliki 2 cara sajian yakni dengan sistem buffet dan alakad merupakan cara yang dilakukan agar menarik perhatian pengunjung dan merupakan ciri khas dari resto dan cafe yang baru saja resmi dibuka beberapa minggu yang lalu.
“Di Oemah Abah ada 2 sistem, buffe dan alakad. Untuk buffe kita mulai dari jam 10 pagi sampai jam 3 siang,” ungkap Ridwan selaku Manager Operasional Oemah Abah kepada kru Bertuahpos.com, Selasa (08/11/2016).
Pada sistem buffe ini, pelanggan dapat bebas ambil sendiri sesuai seleranya masing-masing. Dengan pilihan menu yang berbeda setiap harinya. Salah satunya terdapat aneka pepes yang selalu tersaji setiap harinya.
“Menu-menu di buffe setiap hari berganti. Agar pengunjung tidak bosan. Tapi aneka pepes selaku kita sajikan, karena salah satu menu andalan dan favorit di Oemah Abah,” katanya.
Menu yang tersaji di buffe diantaranya terdapat 10 menu lauk pauk serta 10 menu sayuran yang berbeda-beda. Seperti aneka ikan, aneka ayam. Cemilan, bakwan jagung, tahu tempe bacem dan masih banyak lainnya lagi.
Soal harga, kata Ridwan tergantung berapa macam yang diambil. Kisaran mulai dari Rp 20 ribuan.
Selanjutnya sistem alakad. Berbagai menu yang akan siap memanjakan selera para pecinta kuliner khususnya di Pekanbaru. Dengan menyajikan menu-menu Nusantara. Seperti khas Melayu, Jawa Barat dan lainnya.
“Secara garis besar menu kita Nasional, Nusantara. Untuk sisi lokal karena kita berada di tanah Melayu, ada beberapa khas Melayu jadi bagian menu andalan dan menu pilihan. Seperti asam pedas, gulai karasak, dan lainnya,” tambahnya.
Selain itu juga terdapat menu khas Bandung, Jawa Barat. Seperti pepes tahu, pepes ayam, pepes ikan, lalapan, sambel terasi dan lainnya. Serta menu Nusantara lainnya yang dibandrol harga mulai dari Rp 20 ribuan sampai dengan Rp 45 ribuan.
Selanjutnya kata Ridwan, karena Oemah Abah ini buka selama 24 jam, juga menyuguhkan menu sarapan pagi. Seperti bubur ayam bandung, lontong sayur kampung, mie atau nasi goreng, risoles, lumpia ala Oemah Abah.
“Kita buka 24 jam. Menu jam 12 malam sampai jam 6 pagi umumnya ada nasi goreng, mie goreng, wedang jahe, roti bakar dan aneka snack. Jam 6 sampai jam 10 masuk menu sarapan pagi. Jam 10 sampe jam 3 terdapat buffe dan jam 3 sampai jam 12 malam sistem alakad,” sambungnya.
Penasaran dengan semua menu-menunya, langsung saja meluncur ke Oemah Abah, berada di jalan Sultan Syarif Qasim nomor 131, tepatnya di depan hotel Dafam Pekanbaru.
Penulis: Dilla
