BERTUAHPOS,COM (BPC), PEKANBARU – Tidak sedikit bagi pekerja yang bekerja di suatu perusahaan, beralih ke wirausaha. Salah satunya usaha kuliner. Hal tersebut tentu melihat peluang yang menjadi suatu pertimbangannya.
Demikian yang dilakukan oleh Priyandi, seorang karyawan yang memutuskan untuk undurkan diri dan membuka usaha kuliner. La Per, namanya. Jenis usahanya ini menyuguhkan makanan ringan berbahan dasar ayam dengan konsep street food.
“Pada awalnya saya juga bekerja sebagai karyawan seperti kebanyakan orang,” ujarnya kepada kru Bertuahpos.com.
Setelah bekerja selama 6 tahun di bidang usaha keramik dan 7 tahun di bidang elektronik. Pada akhir 2015 Priyandi mengundurkan diri tempat kerja. Niatnya membuka usaha kuliner sendiri terwujud.
“Kenapa bisa memilih usaha makanan, karena sejak lama saya kepengen punya usaha makanan dengan konsep yang sederhana,” sambungnya.
Sederhana yang dia maksud bukan dengan tampilan tempat yang mewah. Tapi muncul dengan konsep yang sederhana dengan jenis makanan yang simpel dengan harga yang terjangkau.
Pilihannya jatuh pada konsep street food. Peluang itu dia lihat dengan banyaknya konsep makanan sama yang bermunculan awal tahun 2016 lalu.
“Jenis usaha street food yang saya pilih jatuh pada usaha ayam goreng krispi dengan bumbu rasa. Usaha ini lebih dikenal orang dengan nama taiwan fried chicken. Sudah terkenal baik di luar negeri maupun di kota-kota lain di Indonesia,” paparnya.
Setelah mencari-cari resep dari berbagai sumber, akhirnya dia mendapatkan hasil yang cocok. “Untuk merek, saya menggunakan merek La Per dengan slogan Simple Street Food,” kata Priyandi
Kata La Per adalah kata yang disadur dari Prancis. La atau Le, yang sama penggunaannya seperti kata the dalam bahasa Inggris. Sedangkan Per, merupakan singkatan dari Perfect.
“Jadi La Per bisa diartikan The Perfect, karena saya menginginkan hasil yang sempurna. Kalau dibahasa Indonesia bisa berarti laper atau lapar. Setelah menu dan merek siap, saya memulai usaha ini pada tanggal 26 Juli 2016, lalu,” sambungnya.
Penulis: Dilla
